Dorsz w sosie tymiankowo-cytrynowym
30 MINUT DLA 2 OSÓB
LISTA SKŁADNIKÓW
- fit mix fasolowy d'aucy - 1 paczka
- Filet z dorsza - 300 g
- Białe wytrawne wino - 1 kieliszek
- Śmietana 36 % - 200 ml
- Ocet winny - 1 łyżka
- Świeży tymianek - 1 łyżka
- Sok z cytryny - 2 łyżki
- Skórka z cytryny - 1 łyżeczka
- Masło - 100 g
- Sól
- Pieprz czarny
Sposób przygotowania
Rybę umyj, osusz, posyp solą i pieprzem i włóż do naczynia do gotowania na parze. Po 15 minutach dostaw drugi poziom z fit mixem fasolowym d’aucy i gotuj dalej przez 10 minut.
W tym czasie przygotuj sos: do rondelka wlej wino, śmietanę ocet i gotuj na małym ogniu do czasu, aż płyn zredukuje się o połowę. Ciągle mieszając trzepaczką dodawaj masło, wymieszaj dokładnie. Dopraw sos sokiem i skórką z cytryny, tymiankiem, solą i pieprzem.
Podawaj danie od razu po wyjęciu z parowaru z dodatkiem sosu.
