Grillowany indyk z chrupiącymi warzywami
20 MINUT DLA 2 OSÓB
LISTA SKŁADNIKÓW
MIX WARZYW
- Fasola płaskostrąkowa - 300 g
- Kiełki fasoli Mung - 3 łyżki
- Papryka czerwona - 1 sztuka
- Papryka żółta - 1 sztuka
- Rzepa - 1 sztuka
DODATKI
- Filet z indyka - 2 sztuki
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Cytryna - 1 sztuka
- Musztarda francuska - 4 łyżki
- Gałka muszkatałowa
- Curry
- Biały pieprz
- Ocet winny - 2 łyżki
Sposób przygotowania
Przepis powstał na bazie mieszanek zgłoszonych do konkursu Krzyżówka Smaków. Świeże warzywa możesz zastąpić mrożonymi.
Filet z indyka natrzyj octem winnym, przypraw białym pieprzem, curry i gałką muszkatołową. Grilluj około 10 minut.
W tym czasie gotuj na parze mieszankę warzyw (przez 6 minut).
Smak mieszanki i mięsa dobrze podkreśli intensywny sos: 60 g musztardy francuskiej wymieszaj z sokiem z połówki cytryny i łyżką oliwy z oliwek. Sos najlepiej przygotuj około pół godziny przed podaniem potrawy.
