Zielony koktajlowy mix
25 MINUT DLA 2 OSÓB
LISTA SKŁADNIKÓW
MIX WARZYW
- Romanesco mix d'aucy - 100 g
- Szpinak rozdrobniony d'aucy - 200 g
- Fasola szparagowa zielona d'aucy - 200 g
- Brukselka - 150 g
- Fasola płaskostrąkowa - 100 g
DODATKI
- Jajka do sadzenia - 2 sztuki
- Olej - pół łyżki
SOS
- Bulion warzywny - 50 ml
- Śmietana 18% - 200 ml
- Żółtko - 1 sztuka
- Mąka - 1 łyżka
- Chrzan - 90 g
Sposób przygotowania
Przepis powstał na bazie mieszanek zgłoszonych do konkursu Krzyżówka Smaków. Świeże warzywa możesz zastąpić mrożonymi.
Warzywa gotuj na parze przez około 8 minut. Jajka smaż na patelni posmarowanej olejem.
Pasta chrzanowa: śmietanę wymieszaj z żółtkiem i chrzanem. Następnie gotuj na małym ogniu mieszając od czasu do czasu. Gdy składniki będą już ciepłe dodaj około 50 ml bulionu warzywnego rozrobionego z łyżką mąki. Gotuj jeszcze przez chwilę ciągle mieszając.
