Zupa krem z brokułów
25 MINUT DLA 2 OSÓB
LISTA SKŁADNIKÓW
- Brokuły d'aucy - 1 paczka
- Cebula - drobno posiekana
- Bulion warzywny - 3 szklanki
- Serek typu filadelfia - 150 g
- Orzeszki ziemne - 40 g
- Oliwa z oliwek - 2 łyżki
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania
Zeszklij na oliwie w dużym garnku cebulę, dodaj różyczki brokułów wlej bulion. Gotuj pod przykryciem 5 minut. W tym czasie pokrusz orzeszki i praż je na suchej patelni przez ok. 5 minut, a następnie odstaw.
Do miski blendera przełóż brokuły i cebulę, serek i połowę pozostałego bulionu, zmiksuj na szybkich obrotach. Dodawaj partiami bulion aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Serwuj gorące lub dobrze schłodzone, posypane orzeszkami.
