Zupa ziemniaczana z borowikami i boczkiem
75 MINUT DLA 4 OSÓB
LISTA SKŁADNIKÓW
- Mieszanka warzywna do zup 7 składnikowa d'aucy - 1 paczka
- Wędzony boczek - 5 plasterków
- Borowiki - 10 małych sztuk
- Ziemniaki - 5 dużych sztuk
- Cebula - 2 małe sztuki
- Marchewka - 5 sztuk
- Pietruszka - 1 sztuka
- Seler - mały kawałek
- Liść laurowy - 3 sztuki
- Ziele angielskie - 2 ziarenka
Sposób przygotowania
Obierz marchew, pietruszkę, selera i pokrój w kostkę. Cebulę przekrój na pół i opał nad ogniem. Przełóż wszystkie warzywa do garnka i wlej około 2 litrów wody. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarnach. Zagotuj a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 40 minut. Odcedź bulion.
Ziemniaki obierz, pokrój w niewielką kostkę. Boczek pokrój w paseczki.
W osobnym garnku podsmaż pokrojony boczek a następnie borowiki (mogą być zamrożone). Dodaj warzywa d'aucy oraz ziemniaki.
Chwilę podsmażaj a następnie zalej przygotowanym wcześniej bulionem. Doprowadź do wrzenia i gotuj aż warzywa będą miękkie (szczególnie ziemniaki). Następnie dopraw do smaku.
