Piknikowe łasuchowanie

Array ( [0] => Array ( [ID] => [parent_ID] => 0 [title] => Chrup na zdrowie [slug] => chrup-na-zdrowie [excerpt] => Przekąska nie musi być lukrowanym pączkiem, ani czekoladowym batonem. Napadu głodu nie powinniśmy też zaspokajać wielkim hamburgerem. Lepiej w pracy zjeść chrupiącą marchewkę, a popcorn podczas wieczornego lenistwa przed telewizorem zastąpić pysznym kalafiorem. [content] =>

Przekąska nie musi być lukrowanym pączkiem, ani czekoladowym batonem. Napadu głodu nie powinniśmy też zaspokajać wielkim hamburgerem. Lepiej w pracy zjeść chrupiącą marchewkę, a popcorn podczas wieczornego lenistwa przed telewizorem zastąpić pysznym kalafiorem.

Skąd ochota na podjadanie?

Jeżeli jesteś w grupie osób, które patrząc na własny jadłospis stwierdza, że dobrze się odżywia, a Twoje posiłki zawierają zróżnicowane składniki oraz warzywa i owoce to jesteś wśród szczęściarzy. Jednak przy bliższym przyjrzeniu się może się okazać, że Twoja waga niepokojąco rośnie, jesteś ociężały i senny. A to oznacza, że nie wszystko idzie zgodnie z planem. Nawet najbardziej poukładany sposób odżywiania potrafi zepsuć, a nawet zagryźć… przekąska.

Powodów częstych spacerów do lodówki jest naprawdę mnóstwo. Pierwszym z nich jest fakt, że wcale nie odżywiamy się tak dobrze, jak nam się wydaje. Organizm, któremu nie dostarczono odpowiedniej ilości wartości odżywczych, domaga się ich uzupełnienia. Odczuwamy to jako głód. Na dodatek, jeżeli podjadamy przed telewizorem lub komputerem nasz mózg szybko wymaże z pamięci moment jedzenia i za chwilę znowu powędrujemy do kuchni. Szybkie przegryzki mogą mieć jednak większą wartość energetyczną niż pozostałe posiłki. Niestety mało kto zdaje sobie z tego sprawę. Mówi nam o tym dopiero nowa fałdka wokół pasa i potrzeba zmiany rozmiaru odzieży.

Dlaczego ciągle coś podgryzamy?

Z badań przeprowadzonych na zlecenie Polskiego Instytutu do Walki z Otyłością wynika, że aż 80% badanych je przekąski, bo po prostu ma na nie ochotę. Ponad 40% to osoby, które zabijają w ten sposób głód, kiedy nie mają możliwości zjedzenia pełnego posiłku. Około jednej piątej to osoby zajadające stres lub zły nastrój.

Okazuje się, że podgryzanie smakołyków w biegu nie jest naszym najczęstszym grzechem żywieniowym. Najwięcej pseudo-posiłków pochłaniamy wpatrzeni w ekrany telewizorów i komputerów.Nie pomagają nam też moda i panujące trendy – wyjście do pubu praktycznie zawsze łączy się z zamówieniem frytek lub chipsów, powstają lokale tylko z przekąskami tzw. snack bars. Z kolei wieczór filmowy, w kinie lub domu, nie może się obyć bez wielkiej miski popcornu jak w serialu „Przyjaciele”.

Witaminowa przekąska

Około jedna czwarta z nas ukrywa swoje grzeszki jedzeniowe przed innymi, a aż połowa nałogowych podjadaczy ma wyrzuty sumienia z powodu swoich niezdrowych przyzwyczajeń. Proponujemy więc spojrzeć na temat łagodniej i nie rezygnować z przekąsek całkowicie. Rozwiązanie jest proste - można wybrać zdrowe, pyszne przegryzki i zaskoczyć znajomych nowymi pomysłami kulinarnymi.

Sama przekąska nie jest złym rozwiązaniem o ile jest planowana jako uzupełnienie całodziennego jadłospisu. Ważne jest, aby dobrać odpowiednie produkty, które wpasują się w nasz kulinarny plan dnia, dostarczą nam wartości odżywczych, a tym samym zapobiegną napadom głodu.

I tu pojawiają się warzywa, które pod różną postacią można chrupać w ciągu dnia.

Najprostszym rozwiązaniem będzie wybór ulubionego warzywa i dopasowanie do niego sosu.

Jest to świetnie rozwiązanie z wielu powodów. Po pierwsze taki smakołyk nadaje się do jedzenia w domu, ale bardzo łatwo zapakować go do pudełka i zabrać ze sobą do pracy, czy szkoły. Nie ma także znaczenia pora roku, ponieważ takie przekąski można przygotować zarówno z warzyw świeżych, jak i mrożonych. Warto pamiętać, że w wersji fit bazą sosu powinien być jogurt naturalny, a nie majonez. Dodaj do niego ulubione zioła świeże lub suszone i pyszny dip do warzyw gotowy.

Owocowe słodkości

Owocowe przekąski są pyszne i zdrowe, ale bardziej kaloryczne od swoich warzywnych odpowiedników. Dlatego po jabłko lepiej sięgnąć w pierwszej połowie dnia. Będziemy mieć więcej czasu na ich spalenie, a cukry w nich zawarte dadzą nam mnóstwo energii.

Jak to ugryźć, by nie było nudno? Owoce możemy jeść bez dodatków i tutaj najlepiej sprawdzą się jabłka czy gruszki.

Aby urozmaicić menu możesz przygotować koktajl z truskawkami, bananem, maślanką lub jogurtem i odrobiną musli.

Nawet nie spodziewasz się, jak bardzo jest sycący i świetnie nadaje się na drugie śniadanie. Dla gości przygotuj szaszłyki z ulubionych owoców lub sorbet z mrożonych malin i mango. Znajomi na pewno będą zachwyceni zarówno wyglądem, jak i smakiem kolorowych przegryzek.

Gorący temat

Jeśli masz więcej czasu możesz pokusić się o przygotowanie przekąsek na ciepło. Idealnym rozwiązaniem może być mieszanka mrożonych warzyw. Wystarczy kupić ulubione warzywa marki d’aucy, przyrządzić w parowarze, piekarniku czy na patelni i danie gotowe. Dla wielbicieli dań z mięsa polecamy dołączenie do warzyw małych kawałków piersi z kurczaka w ulubionych przyprawach. W sam raz na jeden gryz. Ciekawym rozwiązaniem będzie też kalafior zapiekany z oliwą z oliwek i solą, który doskonale wcieli się w rolę popcornu. Ale możesz też poeksperymentować. Ułóż kwiaty mrożonego kalafiora w małych naczyniach żaroodpornych, przykryj je kołderką ze szpinaku, czosnku, odrobiny mleka i zapiecz w piekarniku. Od takiej przekąski nie będziesz się mógł oderwać.

Podjadacz kontrolowany

Żadna przekąska, nawet ta najzdrowsza, nie powinna się pojawiać w naszym jadłospisie nagle i niespodziewanie. Staraj się zaplanować pięć posiłków w ciągu dnia, a witaminowe przegryzki wpasuj w menu jako drugie śniadanie lub podwieczorek. Jeżeli wydaje Ci się to niemożliwe, zacznij od małych kroków, np. zastąp tuczące przegryzki ich zdrowymi odpowiednikami. Od razu poczujesz się lepiej.

[type] => 1 [news_url] => [news_image] => 214 [news_gallery] => 0 [news_input_time] => 1396132096 [news_publication_time] => 1397209375 [news_priority] => 1 [news_priority_end_time] => 0 [highlight] => 0 [status] => 1 [news_ID] => [name] => [value] => [main_ID] => 61 [] => [z] => Array ( [ID] => 361 [news_id] => 96 [fit_id] => 61 [fit_table] => news [order_position] => 1 ) ) [1] => Array ( [ID] => [parent_ID] => 0 [title] => Owocowa słodycz [slug] => owocowa-slodycz [excerpt] => Nagła ochota na coś słodkiego zdarza się każdemu z nas. Często sięgamy wtedy po słodkie i niezdrowe czekoladowe batony. A gdyby tak zamienić je na słodycz prosto z owoców? [content] =>

Nagła ochota na coś słodkiego zdarza się każdemu z nas. Często sięgamy wtedy po słodkie i niezdrowe czekoladowe batony. A gdyby tak zamienić je na słodycz prosto z owoców?

Warto pamiętać, że słodki smak czekolady oraz owoców pochodzi z zawartych w nich cukrów. Jednak nie jest to dokładnie taki sam cukier w obu przypadkach. Różni się właściwościami chemicznymi oraz wpływem, jaki wywiera na nasz organizm. Dlaczego słodkie przekąski warto zastąpić owocami?

Owocowe plusy

Owoce, w porównaniu do słodyczy, mają kilka naprawdę ważnych cech, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. Po pierwsze mają wysoką zawartość wody, która jest nam niezbędna do funkcjonowania. Dzięki temu, poza zaspokojeniem chęci na słodkości, owoce dobrze gaszą pragnienie.

Po drugie mają mniej kalorii w przeliczeniu na jeden gram, niż jakiekolwiek słodycze ze sklepowej półki. Owoce zawierają cukry proste, które są łatwiej trawione przez organizm, niż złożone cukry zawarte w czekoladzie. Jednak warto pamiętać, że nadal jest to spora dawka kalorii dostarczona do naszego organizmu. Jeśli zależy nam na dbaniu o szczupłą sylwetkę, warto wybrać owoce z duża zawartością wody i niskim indeksie glikemicznym. Idealne będą arbuzy, maliny, truskawki, czerwone i czarne porzeczki.

Poza słodkim, pysznym smakiem owoce posiadają mnóstwo witamin i składników odżywczych. Przykładowo szklanka truskawek zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Dzięki temu budujemy naszą odporność na chłodniejsze dni. Poza tym owoce zawierają także witaminy z grupy B oraz A, K i E.

 

 

Najmniej lubiany przez nasz organizm jest cukier rafinowany, którego nadmiaru powinniśmy szczególnie unikać. Nie niesie za sobą wartości odżywczych, ale potężną dawkę kalorii.

Diabeł tkwi w szczegółach

Jeśli należymy do osób, które skrupulatnie planują spożywane kalorie i składniki odżywcze w swojej diecie, powinniśmy zwrócić uwagę na jeden ważny fakt. Cukier nie znajduje się tylko w owocach i cukierkach, ale także w innych produktach spożywczych, takich jak ketchup, gotowe sosy do ryżu i makaronu albo chleb. Dlatego powinniśmy dobrać odpowiednią porcję słodkich smakołyków, dopasowaną do ilości cukrów, spożytych w innych posiłkach.

Drugą sprawą, którą warto podkreślić jest to, że owoce nie powinny być jedzone w nieograniczonych ilościach. Mimo, że mniej niż czekolada, to owoce jednak posiadają sporo kalorii, więc nie powinny być serwowane jako stała przekąska. Na mały głód świetnie sprawdzają się także warzywa. Naszymi pomysłami na chrupiące przysmaki pełne zdrowia i witamin podzieliliśmy się z Wami w artykule.

Odrobina słodyczy to dobry pomysł na umilenie sobie dnia. Jeśli jako słodką przekąskę wybierzemy owoce, zyskamy dodatkowe korzyści w postaci zastrzyku witamin i składników mineralnych.

[type] => 2 [news_url] => [news_image] => 356 [news_gallery] => 0 [news_input_time] => 1435586441 [news_publication_time] => 1435586441 [news_priority] => 1 [news_priority_end_time] => 0 [highlight] => 0 [status] => 1 [news_ID] => [name] => [value] => [main_ID] => 95 [] => [z] => Array ( [ID] => 362 [news_id] => 96 [fit_id] => 95 [fit_table] => news [order_position] => 2 ) ) [2] => Array ( [ID] => [parent_ID] => 0 [title] => Szybkie nie znaczy niezdrowe [slug] => szybkie-nie-znaczy-niezdrowe [excerpt] => Potrawa, którą przyrządzisz w kilka minut? Od razu przychodzi Ci na myśl danie instant? Niekoniecznie. Danie w kilka chwil może być pysznym i pełnowartościowym posiłkiem. [content] =>

Potrawa, którą przyrządzisz w kilka minut? Od razu przychodzi Ci na myśl danie instant? Niekoniecznie. Danie w kilka chwil może być pysznym i pełnowartościowym posiłkiem.

Coraz bardziej zabiegany tryb życia zmusza nas do oszczędzania czasu na różnych polach. Ponieważ wydaje nam się, że gotowanie to jego typowy pochłaniacz, poszukujemy substytutów tradycyjnych posiłków, które pozwolą nam zaoszczędzić kilka cennych minut. I tak oto lądujemy w świecie produktów instant, pełnym dań z torebki czy kubka, które wystarczy zalać gorącą wodą.

Niestety, sproszkowane produkty imitujące prawdziwe dania nie mogą pochwalić się wieloma zaletami. Producenci kuszą bardzo krótkim czasem przyrządzania, możliwością długiego przechowywania i łatwością zabrania ze sobą do pracy. Dodatkowo w przypadku kubków zachwalają brak konieczności używania naczyń. Zużyty kubek po prostu wyrzucamy do kosza. Tylko czy na pewno warto?

Co kryje się w daniu instant?

Jeśli myślisz o daniu w proszku, to w pierwszej kolejności do głowy przychodzi „chińska zupka”? Zacznijmy od tego, że jest to wynalazek… japoński i powstał jako jedzenie dla ubogich mieszkańców tego kraju. Miał być przede wszystkim tani, co odbijało się na jego jakości i ta cecha niestety pozostała charakterystyczna dla tego typu produktów. Co znajdziemy w kolorowym kubeczku?

Przede wszystkim bardzo dużą ilość soli, która spożywana w nadmiarze jest szkodliwa dla organizmu. Dodatkowo smak dania wzbogacany jest glutaminianem sodu, który jest prostą drogą do nadwagi. Znienawidzone przez nasz organizm tłuszcze trans są stałą zawartością szybkich potraw. Do tego dochodzą także chemiczne spulchniacze, dzięki którym makaron może szybko pęcznieć. Jeśli jeszcze nie poczuliście się zniechęceni to warto dodać, że smak pomidora lub kurczaka w daniu instant nie ma z nimi nic wspólnego. Został w całości stworzony za pomocą sztucznej substancji.

Szybki przysmak pełen zdrowia

Skuszeni możliwością przyrządzenia błyskawicznego dania nie zastanawiamy się nad innymi sposobami. Otóż alternatywa istnieje i w dodatku jest bardzo zdrowa. Jeśli jesteś osobą naprawdę zajętą i nie masz czasu na długotrwałe spędzanie czasu w kuchni, to mrożonki zostały stworzone z myślą o Tobie.

Czy wiesz, że pyszny ciepły posiłek zawierający wszystkie niezbędne wartości odżywcze przygotujesz już w kilka minut? Przykładowo stir-fry z wołowiną jest jest gotowy w 15 minut! Zrób większą porcję , zapakuj do pudełka i weź ze sobą do pracy. W kwadrans zrobiłeś pyszny i zdrowy obiad od razu na dwa dni! Kolejna oszczędność czasu i brak konieczności oszukiwania głodu niesmacznymi „gorącymi kubkami”. Warzywa na patelnię klasyczne d'aucy nie zawierają żadnych sztucznych dodatków i pochodzą z czystych ekologicznie terenów. To także bogactwo minerałów i składników odżywczych, których potrzebujesz.

Ochota na coś słodkiego? Szybki budyń lub kisiel ze sztucznymi barwnikami i polepszaczami smaku? Wcale tego nie potrzebujesz. Koktajl z malinami i mango to chwila z blenderem i gotowe! Tym sposobem zamiast dodatkowej porcji cukru, dostarczysz sobie dawkę witaminy C i potasu.

Jeśli masz parowar, skorzystaj z niego. Gotowanie na parze, poza tym, że powoduje najmniejszy ubytek witamin i minerałów z warzyw, ma również tę zaletę, że nie tracisz na nie swojego czasu. Polecaliśmy je jako jeden ze sposobów oszczędzania czasu w kuchni. Po prostu nastawiasz i na dźwięk dzwonka wracasz po gotowe danie. Prawie jak w restauracji. Spróbuj sałatki z fit mixem marchwiowym d’aucy lub kotlecików jaglanych na parze. Oba powstały na bazie warzy do gotowania na parze i są po prostu przepyszne. Nie posiadasz parowaru? Możesz także skorzystać z serii mieszanek na patelnię d’aucy, które są gotowe już po 3 minutach. Błyskawicznie wyczarujesz z nich swoje ulubione dania.

Warto zwrócić uwagę, że przygotowanie warzyw czy owoców z mrożonki nie zajmie Ci więcej czasu niż przyrządzenie przysłowiowego „gorącego kubka”. Jednak wartości odżywcze oraz doznania smakowe to już diametralna różnica. Szybkie danie to nie tylko zalewany wrzątkiem proszek, ale także przepyszny, zdrowy obiad pełen witamin.

[type] => 2 [news_url] => [news_image] => 265 [news_gallery] => 0 [news_input_time] => 1377874300 [news_publication_time] => 1407338338 [news_priority] => 1 [news_priority_end_time] => 1377960200 [highlight] => 0 [status] => 1 [news_ID] => [name] => [value] => [main_ID] => 80 [] => [z] => Array ( [ID] => 363 [news_id] => 96 [fit_id] => 80 [fit_table] => news [order_position] => 3 ) ) )